Sababu za kuongezeka kwa umaarufu wa fondant

Kwa maua yake maridadi ya sukari, mizabibu tata ya icing na ruffles zinazotiririka, keki ya harusi inaweza kuwa kazi ya sanaa.Ikiwa ungewauliza wasanii wanaounda kazi bora hizi ni nyenzo gani wanayopenda zaidi, labda wote wangetoa jibu sawa: fondant.
Fondant ni icing ya chakula ambayo inaweza kutumika kwa keki au kutumika kuchonga maua ya tatu-dimensional na maelezo mengine.Imetengenezwa kutoka kwa sukari, maji ya sukari, syrup ya mahindi na wakati mwingine gelatin au wanga ya mahindi.
Fondant si silky na creamy kama buttercream, lakini ina thicker, karibu udongo-kama texture.Fudge haijavingirishwa kwa kisu, lakini inapaswa kuvingirishwa kwanza na kisha inaweza kutengenezwa.Uharibifu wa fondant huruhusu watengenezaji na waokaji kuunda maumbo na muundo maridadi.
Fondant ngumu, ambayo ina maana kwamba inaweza kuhimili joto la juu, inaweza kushikilia sura yake kwa muda mrefu na ni vigumu kuyeyuka katika joto la juu.Ikiwa keki ya fondant inatumiwa katika majira ya joto, haitayeyuka wakati imesalia kwa saa kadhaa, hivyo fondant pia ni nzuri kubeba kote.
Ikiwa unataka keki yako au dessert iwe na umbo la kipekee, kuchongwa, au kupambwa kwa maua ya sukari au miundo mingine ya pande tatu, fondant inaweza kuwa sehemu muhimu ya muundo.Hii inatumika pia kwa harusi za nje: ikiwa keki yako itakabiliwa na hali ya hewa kwa saa kadhaa, mipako ya fondant itaizuia kutoka kwa sagging au kupigana mpaka keki kubwa itakatwa.Hii ndiyo sababu fondant inazidi kuwa maarufu katika tasnia ya chakula.